Barème des salaires de la boulangerie et pâtisserie industrielle en 2022

Les salaires minimums conventionnels sont le résultat de négociations entre les partenaires sociaux (syndicats des salariés et patronaux) et font l’objet en principe de mises à jour régulières. Important, les salaires conventionnels doivent être supérieurs aux dernières valeurs du SMIC (mai 2023). À noter, que souvent les premières tranches des grilles salariales se font rattraper par le SMIC en raison de son mécanisme d'augmentation automatique en période d'inflation.

Selon l’avenant n° 33 du 5 avril 2022 (BOCC 2022-23 TRA 100), ci-dessous le nouveau barème des salaires minima au 1er mai 2022 de la convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie du 13 juillet 1993 (Brochure JO N° 3102 – IDCC 1747).

La nouvelle grille conventionnelle des salaires permet de savoir :

  • Combien gagne un technicien en 2022 de la boulangerie et la pâtisserie industrielle ?
  • Quelle est l’échelle des salaires des activités industrielles de la boulangerie et de la pâtisserie ?
  • Combien peut gagner un employé en 2022 selon sa formation et son expérience ?

Il s’agit des minima garantis de salaire brut pour 35 heures hebdomadaires (en euros) ou 151,67 heures par mois selon le degré qui vous est attribué.

Rémunérations minimales 2022 des activités industrielles de la boulangerie et de la pâtisserie
Grille des salaires 2022 de la boulangerie et pâtisserie industrielle

Le degré est une information qui doit impérativement figurer sur la fiche de paie et dans le contrat de travail. En cas d’absence de cette information ou d’erreur, il convient de consulter la convention collective de l’entreprise et de prendre contact avec les ressources humaines ou le dirigeant de l’entreprise.

Barème des salaires de la convention des activités industrielles de la boulangerie et de la pâtisserie en 2022

Catégorie Degré Salaire minimum mensuel brut au 1er mai 2022
0/E OE1 1 647,40 €
OE2 1 660,56 €
OE3 1 674,10 €
OE4 1 704,97 €
OE5 1 747,86 €
OE6 1 814,25 €
OE7 1 894,71 €
TAM TA1 2 013,55 €
TA2 2 145,73 €
TA3 2 334,68 €
TA4 2 497,43 €
TA5 2 660,16 €
Cadres CA1 2 828,39 €
CA2 3 194,29 €
CA3 3 717,49 €
CA4 4 241,76 €
CA5 4 787,90 €

Date et durée d’application de l’avenant

L’avenant est applicable aux entreprises des activités industrielles de la boulangerie et de la pâtisserie à compter du 1er mai 2022 pour une durée indéterminée.

Télécharger l’avenant officiel des salaires 2022 des activités industrielles de la boulangerie et de la pâtisserie

En complément, à télécharger l’avenant n° 33 du 5 avril 2022 de la boulangerie et pâtisserie industrielle au format PDF.

Mise à jour des salaires

Cette grille de salaires n’est plus en vigueur aujourd’hui. Elle a été remplacée par la nouvelle grille des salaires de la boulangerie et pâtisserie industrielle en 2023.

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